Speisekartenmarketing

Webinar Wie Sie Ihre Speisekarte für das Marketing nutzen - für Hotellerie und Gastronomie

Eine Speisekarte ist schon lange mehr als nur eine reine Preisliste. Sie ist inzwischen ein bedeutendes Marketing-Instrument! Das sollten Sie nutzen und Ihre Speisekarte zu einem Erlebnis gestalten.

 Geben Sie Ihrer Speisekarte neue Funktionalitäten

 Die Speisekarte als Erlebnis für Ihre Gäste - mit ansprechendem Design und Storytelling-Faktor

 Nicht nur eine Auflistung von Speisenangeboten - die Speisekarte wird jetzt Marketing-Instrument!

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Beschreibung des Webinars: Speisekartenmarketing

Oft wird die Speisekarte nur als simple Auflistung der anzupreisenden Gerichte genutzt und gerät somit in den Hintergrund.

Aber denken Sie mal an Ihre Website. Die gestalten Sie ja auch mit Bildern, schönen Texten und weiteren interessanten Informationen. Das Gleiche können Sie auch mit Ihre Speisekarte tun! Längst schon ist die Speisekarte zu einem wichtigen Marketing-Instrument und Aushängeschild Ihres Unternehmens geworden.

Die meisten Gäste wissen schon genau, was sie essen wollen, bevor Sie Ihr Restaurant betreten haben - weil sie die Angebote bereits online studiert haben.

Neben der neuen Funktionalitäten steht in diesem Webinar aber die Gestaltung und das Design einer Speisekarte im Fokus. Zusätzlich zu den "Pflichtangaben" wie z.B. Preise und Angaben zu Allergenen, sind in der Gestaltung keine Grenzen mehr gesetzt.

Angefangen vom Design unterstützen Bilder und Geschichten die Phantasie Ihrer Gäste. Menschen lieben Geschichten und Abwechslung. Wenn Sie deshalb Ihre Speisekarte entsprechend kreativ gestalten, z.B. mal im Magazin-Stil statt in einem braunen Kunstleder-Einband und die Gerichte peppig und interessant umschreiben, werden Sie Gäste begeistern.

Ihre Speisekarte als modernes Marketing-Instrument, die den Stil und Ihre Unternehmensphilosophie widerspiegelt!

 

Inhalte: siehe AGENDA

Webinar - Agenda für das Webinar: Speisekartenmarketing
  • Aufbau - Lesekurve - Inhalt - Konzept
  • Gestaltung und Design
  • Storytelling - Region - Unternehmer
  • Preise und Platzierung
  • Saisonkarten - Tageskarten - Magazin
  • Digitale Speisekarte

Während des Webinars besteht die Möglichkeit zum Austausch unter Kollegen und mit dem Referenten. Zum Abschluss folgt eine Feedback- und Fragerunde!
Das Webinar wird via Zoom durchgeführt und voraussichtlich aufgezeichnet. (Entscheiden Sie selbst, ob Sie Bildschirm und Mikro aktivieren und mit welchem Namen Sie sich bei Zoom einloggen)

Zielgruppen für das HOGA Webinar: Speisekartenmarketing

Das Webinar „Speisekartenmarketing“ richtet sich in erster Linie an F&B-Manager, Küchenchefs und Köche in der Hotellerie und Gastronomie, aber auch an Unternehmer, Geschäftsführer und Direktoren sowie Mitarbeiter im Online-Marketing, die für die Positionierung und Vermarktung zuständig sind.

Ebenso bietet dieses Seminar Beratern und Coaches die Möglichkeit, neues zu erlernen, um die Betriebe auf ein neues Level zu hieven.

  • F&B-Manger, Küchenchefs, Köche
  • Direktoren, Geschäftsführer und Unternehmer von Hotels und Restaurants
  • Mitarbeiter im Online-Marketing
  • Berater und Trainer für Hoteliers und Gastronomen

 

Termine & Kosten HOGA Webinar: Speisekartenmarketing

Webinarzeiten:

17.03.2022: Beginn: 11:00 Uhr – Ende: 12:30 Uhr
11.10.2022: Beginn: 09:30 Uhr – Ende: 11:00 Uhr

Kosten:

49,00 EUR netto 

Für Netzwerk-Kunden der Unternehmermanufaktur mit Leistungsbaustein Akademie ist die Teilnahme kostenlos.

Ihr Referent für das HOGA Webinar: Speisekartenmarketing
Nicky-Alexander
Böhmcke

Senior-Coach & Trainer, Hotel- & Gastronomieberater,

Experte für Positionierung, operative und strategische Hotelberatung, F&B-Management und Küchenorganisation

Wenn man etwas gut kann, ist es Zeit, etwas Neues zu Lernen.

weitere Informationen zu Nicky-Alexander Böhmcke

Transfer-Coaching für nachhaltigen Lernerfolg

Unternehmensinterne Weterbildung - noch mehr Kompetenz für Sie und Ihr Team. Der Grundgedanke unserer Seminare ist es, schnell, effizient und in der richtigen Dosis sowie indivuell auf ihren Betrieb zugeschnittene Fach- und Sozialkompetenz in Ihrem Betrieben zu verankern.
Nicky-Alexander Böhmcke - Senior-Coach & Trainer

Die nächsten freien Webinare

Datum Ort Preis
17.03.2022 11:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Webinar 58,31* 17.03.2022 11:00 UhrUMA - HOGA Akademie WebinarPreis: 58,31* Anmelden
11.10.2022 09:30 Uhr UMA - HOGA Akademie Webinar 58,31* 11.10.2022 09:30 UhrUMA - HOGA Akademie WebinarPreis: 58,31* Anmelden
*
Für Netzwerk-Kunden mit Leistungsbaustein Akademie ist die Teilnahme kostenlos.
Legende:
Aus­reich­end freie Plätze
We­nige freie Plätze
Leider ausge­bucht
Ihr Ansprechpartner bei der UMA-HoGa-Akademie

Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per Mail

Wenn Sie noch Fragen zum Seminar oder zum Ablauf haben, bin ich gerne für Sie da.

Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie mir eine E-Mail. 

Ich bin Werktags von 09:30 bis 17:00 Uhr für Sie erreichbar unter 08677 91 32 48 0 oder per Mail: info@unternehmer-manufaktur.de

Ihre Ingrid Zeller

 

Download Zusammenfassung Webinarinhalt und Agenda
Speisekartenmarketing

Teilnehmerstimmen

Toller Input und intensiver Tag

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Ich hatte viel Spaß mit der intensiven Auseinandersetzung zum Thema des Workshops. Sehr gut gelungen war auch die Mischung aus Informationen, Diskussionen und praktischen Übungen bzw. Interaktionen per Telefon. Für unsere Zukunftsplanung gab es jede Menge Input, den wir nun gern vertiefen und in neue Konzepte einfließen lassen.
Sebastian
S.
kfm. Leiter
Hotel Haus am See GmbH & Co. KG
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Gute Rollenspiele

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Tolle Trainerin, tolle Teilnehmer, tolles Seminar. Durch die vielen Rollenspiele habe ich viel Neues mitgenommen. Danke
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Yield-Management

feedback-user-image
Hilfreiche Infos zur Steuerung der Hotelauslastung.
Antje
W.
Empfangsleitung
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Yield-Management

feedback-user-image
Hilfreiche Infos zur Hotelauslastung.
Bettina
G.
Empfangsleitung
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Viele Ideen

feedback-user-image
Ein Seminar für Alle, die auch Aftersales besucht haben. Im Workshop konnten wir viele Ideen sammeln. super!
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Hier können Sie kostenlos den neuesten Leifaden / Checkliste zum Webinar vorweg anfordern

damit Sie das meiste aus dem Webinar herausholen können.
Folgende Leitfäden / Checkliste steht zur Verfügung:

  • Speisendiagnose: Renner und Verlierer auf der Speisekarte

Bitte klicken Sie auf das "Jetzt anfordern" und füllen Sie das Formular aus, um die Unterlagen zu erhalten.