Seminar "Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten: gewaltfrei, wertschätzend und empathisch" für Hoteliers und Gastronomen

Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten: gewaltfrei, wertschätzend und empathisch
Ein-Tages-Seminar
Soziale Beziehungen, Sozialkompetenz und Beziehungsmanagement

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Beschreibung des Seminars: Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten

Zwischenmenschliche Kompetenz ist privat wie beruflich eine wesentliche Eigenschaft.

 

 Emotionale Intelligenz – was ist das und wie entsteht sie?

 Die Macht des ersten Eindrucks und die Grundregeln einer gelungenen Kommunikation

 Professionelles Verhalten um Berufsalltag: das Harvard-Konzept

 

Zwischenmenschliche Beziehungen beeinflussen unser aller Leben. Wo auch immer zwei oder mehr Menschen aufeinander treffen, spielen das Auftreten und das Kommunikationsverhalten eine große Rolle.
In der Hotellerie und Gastronomie ist die zwischenmenschliche Kompetenz der Mitarbeiter mitentscheidend für den Erfolg oder Misserfolg des Betriebes. Denn nur zufriedene Gäste kommen wieder und empfehlen Sie weiter.

Die ersten Sekunden einer Begegnung sind entscheidend. Ein weiteres wichtiges Element stellt die Fähigkeit dar, die eigenen und fremden Gefühle korrekt wahrzunehmen, zu verstehen und zu beeinflussen. Dieses Konzept wird „Emotionale Intelligenz“ genannt.

Doch, selbst wenn die nötigen Techniken beherrscht werden und die Grundregeln der Kommunikation bekannt sind, ist eine erfolgreiche Gestaltung sozialer Beziehungen nicht garantiert. Jeder Mensch ist anders, daher gilt es sich auf jeden Gesprächspartner neu einzustellen.

Wir zeigen Ihnen in unserem Seminar die Grundmerkmale der Kommunikation auf und bringen Ihnen bei, wie Sie Gespräche mit der „emotionalen Intelligenz“ führen und dabei professionelles Verhalten an den Tag legen.

Wer sein Auftreten derart gestalten möchte, dass er größtmöglichen Erfolg hat, der ist in diesem Seminar richtig aufgehoben. Wir erlernen Ihnen die wichtigen Methoden und Konzepte und helfen Ihnen dabei, in Zukunft professionell in Erscheinung zu treten.

Um im Beruf erfolgreich zu sein, sind Intelligenz und fachliche Fähigkeiten weiterhin wichtig – Erfolg hat in Zukunft aber derjenige, der hohe methodische und emotionale Kompetenzen entwickelt. Besonders in der Hotel- und Gastronomie-Branche ist ein kompetentes Auftreten unabdingbar, schließlich ist der Erfolg des Unternehmens von der Zufriedenheit der Kunden abhängig. Zufriedene Gäste kommen wieder und erhöhen den Umsatz. Das geschieht allerdings nicht, wenn Sie beim Aufbau einer zwischenmenschlichen Beziehung scheitern.

Dieses Seminar richtet sich an alle, die sich zum Ziel gesetzt haben, sich und andere besser zu verstehen und durch die „richtige“ Anwendung der Kommunikationsregeln zu mehr Lebensfreude und Ansehen in Beruf und Privatleben zu gelangen.

 

Inhalte der Seminare:

  • Definition zwischenmenschliche Beziehung und soziale Beziehung
  • Emotionale Intelligenz – was ist das uns wie entsteht sie?
  • Die Macht des ersten Eindrucks
  • Grundregeln einer gelungenen Kommunikation
  • Jeder Mensch ist anders! Warum?
  • Die Sprache der Wertschätzung nach Marshall B. Rosenberg
  • Das Harvard-Konzept: lösungsorientierte Verhandlung
Seminar - Agenda für das Seminar: Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten

Persönliche Ziele und Seminar-Ziele

  • Grundmerkmale der Kommunikation kennen und für den Alltag nutzen
  • Gespräche mit der emotionalen Intelligenz führen
  • Andere Menschen verstehen und wertschätzen
  • Professionelles Verhalten im Berufsalltag

Die emotionale Intelligenz

  • Emotionen kennen, beeinflussen und in die Tat umsetzen
  • Der Umgang mit Beziehungen
  • Die Empathie

Die Macht des ersten Eindrucks

  • Wichtigkeit des ersten Eindrucks
  • Entscheidende Faktoren

Die Grundregeln der Kommunikation

Die vier Seiten der Kommunikation

  • Sachseite, Beziehungsseite, Appelseite, Selbstaussageseite
  • Das Empfänger-Modell „Vier-Ohren“
  • Aktives Zuhören (vom Gedanken zum Ergebnis)

Jeder Mensch ist anders! Warum?

  • Einflussfaktoren
  • Eigene Landkarte

Die Sprache der Wertschätzung

  • Gefühle, Beobachtung, Bitten, Bedürfnisse
  • Fühlen, beobachten, bitte, brauchen

Professionelles Verhalten im Berufsalltag

  • Das Harvard-Konzept
Zielgruppen für das HOGA Seminar: Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten

„Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten“ richtet sich an die gesamte Belegschaft in der Hotellerie und Gastronomie. Das Seminar ist für alle geeignet, die sich und andere besser verstehen wollen.

 

  • Mitarbeiter/-innen
  • Unternehmer, Direktoren und Geschäftsführer von Hotels und Restaurants
  • Leitende Mitarbeiter
  • Führungskräfte

Für den optimalen Lernerfolg ist die Teilnehmerzahl auf 15 begrenzt.


 

Termine & Kosten HOGA Seminar: Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten

Kosten & Extras

Seminarzeiten:

Beginn: 10:00 Uhr – Ende: 17:00 Uhr
 

Im Seminarpreis enthaltene Leistungen:

Intensiv-Seminar mit maximal 15 Teilnehmern

Persönliche Betreuung vor Ort durch Seminarleitung

Ausführliche Seminarunterlagen und Tools für den Praxistransfer

Exzellenzzertifikat über die erfolgreiche Teilnahme

Nicht im Seminarpreis enthalten:

Die Tagungspauschale ist vor Ort im Hotel zu entrichten.

Sie beinhaltet:

gemeinsames Mittagessen, Kaffeepausen mit Kaffeespezialitäten, Tee und leckere Snacks und Erfrischungsgetränke im Seminarraum

Ihr Referent für das HOGA Seminar: Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten
Didier
Morand

Senior-Coach & Trainer, Hotel- & Gastronomieberater,

Experte für Positionierung, Marketing, Produktentwicklung, Personalplanung und Teamcoaching,

Dipl.-Hotelier / Restaurateur des Schweizerischen Hotelier-Vereins (SHV), zerti fi zierter Business-Coach und Mentaltrainer, zertifizierter Prozessberater Unternehmenswert Mensch

Es ist mehr die Geisteshaltung als die äußerlichen Begebenheiten, die für unseren Erfolg und unser Glück ausschlaggebend ist.

weitere Informationen zu Didier Morand

Transfer-Coaching für nachhaltigen Lernerfolg

Unternehmensinterne Weterbildung - noch mehr Kompetenz für Sie und Ihr Team. Der Grundgedanke unserer Seminare ist es, schnell, effizient und in der richtigen Dosis sowie indivuell auf ihren Betrieb zugeschnittene Fach- und Sozialkompetenz in Ihrem Betrieben zu verankern.
Didier Morand - Unternehmensberater der Unternehmermanufaktur - Hotellerie und Gastronomie

Die nächsten freien Seminare in Ulm, Koblenz & Hannover

Datum Ort Preis
19.10.2021 10:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Ulm 224,91* 19.10.2021 10:00 UhrUMA - HOGA Akademie UlmPreis: 224,91* Anmelden
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* zzgl. Tagungspauschale

Für Netzwerk-Mandanten mit Akademie ist die Teilnahme kostenlos
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Ihr Ansprechpartner bei der UMA-HoGa-Akademie

Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per Mail

Wenn Sie noch Fragen zum Seminar oder zum Ablauf haben, bin ich gerne für Sie da.

Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie mir eine E-Mail. 

Ich bin Werktags von 09:30 bis 17:00 Uhr für Sie erreichbar unter 08677 91 32 48 0 oder per Mail: info@unternehmer-manufaktur.de

Ihre Ingrid Zeller

 

Download Zusammenfassung Seminarinhalt und Agenda
Seminar "Den eigenen Kommunikations-Stil gestalten: gewaltfrei, wertschätzend und empathisch" für Hoteliers und Gastronomen

Teilnehmerstimmen

Toller Input und intensiver Tag

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Ich hatte viel Spaß mit der intensiven Auseinandersetzung zum Thema des Workshops. Sehr gut gelungen war auch die Mischung aus Informationen, Diskussionen und praktischen Übungen bzw. Interaktionen per Telefon. Für unsere Zukunftsplanung gab es jede Menge Input, den wir nun gern vertiefen und in neue Konzepte einfließen lassen.
Sebastian
S.
kfm. Leiter
Hotel Haus am See GmbH & Co. KG
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Gute Rollenspiele

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Tolle Trainerin, tolle Teilnehmer, tolles Seminar. Durch die vielen Rollenspiele habe ich viel Neues mitgenommen. Danke
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Yield-Management

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Hilfreiche Infos zur Steuerung der Hotelauslastung.
Antje
W.
Empfangsleitung
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Yield-Management

feedback-user-image
Hilfreiche Infos zur Hotelauslastung.
Bettina
G.
Empfangsleitung
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Viele Ideen

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Ein Seminar für Alle, die auch Aftersales besucht haben. Im Workshop konnten wir viele Ideen sammeln. super!
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

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damit Sie das meiste aus dem Seminar herausholen können.
Folgende Leitfäden / Checkliste steht zur Verfügung:

  • Leitfaden Kommunikation mit Mitarbeitern
  • Kommunikation
  • Mitarbeiter führen - Mitarbeiterkommunikation

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