Seminar "101 Ideen zum Kostensparen im Gastgewerbe" für Hoteliers und Gastronomen

Direkt und praktisch umsetzbar

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Beschreibung des Seminars: 101 Ideen zum Kostensparen im Gastgewerbe

Analysieren und optimieren Sie Ihre Kostenstruktur!

 

 Kosten: Durchleuchtung aller Bereiche

 Optimierung: Kosten sparen ohne Verlust von Produkt- oder Servicequalität

 Mit vielen Inputs, Tipps und Beispielen

 

In Zeiten der ständig steigenden Betriebskosten wie Energie- und Personalkosten sowie des immer weiter wachsenden Konkurrenzdrucks ist es für die Vermeidung hoher Kosten notwendig, sich selber mit den Augen eines strengen Controllers seinen eigenen Betrieb anzusehen. Daraus können Sie persönliche Maßnahmen ergreifen und Anregungen aufnehmen, die Kostenstruktur in Ihrem Betrieb zu verbessern und damit das Betriebsergebnis zu steigern.

 

Wir betrachten in diesem Seminar Möglichkeiten in allen Bereichen:

  • Küche / Warenkosten
  • Etage / Housekeeping
  • Rezeption / Reservierung
  • Marketing und Vertrieb
  • Personal
  • Gemeinkosten
  • Energiekosten

 

Vom Wareneinsatz bis zur Personalplanung: An vielen Stellen des gastronomischen Betriebs können Kosten gespart werden, ohne dass es zu Lasten der Produkt- oder Servicequalität geht.

Wichtige Themen des Seminars sind: Outsourcing, Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Energie und Personaleffizienz! 

Seminar - Agenda für das Seminar: 101 Ideen zum Kostensparen im Gastgewerbe

Wir betrachten in diesem Seminar Möglichkeiten in allen Bereichen:

  • Küche / Warenkosten
  • Etage / Housekeeping
  • Rezeption / Reservierung
  • Marketing und Vertrieb
  • Personal
  • Gemeinkosten
  • Energiekosten
Zielgruppen für das HOGA Seminar: 101 Ideen zum Kostensparen im Gastgewerbe

Dieses Seminar richtet sich an alle Unterneh­mer, Geschäfts­füh­rer und Direktoren in der Hotellerie und Gastrono­mie. Auch für die Abteilungs­lei­ter und angehende Führungs­kräf­te eignet sich dieses Seminar.

 

  • Unternehmer, Direktoren und Geschäftsführer von Hotels und Restaurants
  • Abteilungsleiter
  • Angehende Führungskräfte

 

Für den optimalen Lernerfolg ist die Teilnehmerzahl auf 15 begrenzt.


 

Termine & Kosten HOGA Seminar: 101 Ideen zum Kostensparen im Gastgewerbe

Kosten & Extras

Seminarzeiten:

Beginn: 10:00 Uhr – Ende: 17:00 Uhr
 

Im Seminarpreis enthaltene Leistungen:

Intensiv-Seminar mit maximal 15 Teilnehmern

Persönliche Betreuung vor Ort durch Seminarleitung

Ausführliche Seminarunterlagen und Tools für den Praxistransfer

Exzellenzzertifikat über die erfolgreiche Teilnahme

Nicht im Seminarpreis enthalten:

Die Tagungspauschale ist vor Ort im Hotel zu entrichten.

Sie beinhaltet:

gemeinsames Mittagessen, Kaffeepausen mit Kaffeespezialitäten, Tee und leckere Snacks und Erfrischungsgetränke im Seminarraum

Ihr Referent für das HOGA Seminar: 101 Ideen zum Kostensparen im Gastgewerbe
Nicky-Alexander
Böhmcke

Senior-Coach & Trainer, Hotel- & Gastronomieberater,

Experte für Positionierung, operative und strategische Hotelberatung, F&B-Management und Küchenorganisation

Wenn man etwas gut kann, ist es Zeit, etwas Neues zu Lernen.

weitere Informationen zu Nicky-Alexander Böhmcke

Transfer-Coaching für nachhaltigen Lernerfolg

Unternehmensinterne Weterbildung - noch mehr Kompetenz für Sie und Ihr Team. Der Grundgedanke unserer Seminare ist es, schnell, effizient und in der richtigen Dosis sowie indivuell auf ihren Betrieb zugeschnittene Fach- und Sozialkompetenz in Ihrem Betrieben zu verankern.
Nicky-Alexander Böhmcke - Senior-Coach & Trainer er Unternehmermanufaktur

Die nächsten freien Seminare in Ulm, Koblenz & Hannover

Datum Ort Preis
17.03.2021 10:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Ulm 224,91* 17.03.2021 10:00 UhrUMA - HOGA Akademie UlmPreis: 224,91* Anmelden
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* zzgl. Tagungspauschale

Für Netzwerk-Mandanten mit Akademie ist die Teilnahme kostenlos
Legende:
Aus­reich­end freie Plätze
We­nige freie Plätze
Leider ausge­bucht
Ihr Ansprechpartner bei der UMA-HoGa-Akademie

Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per Mail

Wenn Sie noch Fragen zum Seminar oder zum Ablauf haben, bin ich gerne für Sie da.

Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie mir eine E-Mail. 

Ich bin Werktags von 09:30 bis 17:00 Uhr für Sie erreichbar unter 08677 91 32 48 0 oder per Mail: info@unternehmer-manufaktur.de

Ihre Ingrid Zeller

 

Download Zusammenfassung Seminarinhalt und Agenda
Seminar "101 Ideen zum Kostensparen im Gastgewerbe" für Hoteliers und Gastronomen

Teilnehmerstimmen

Gute Rollenspiele

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Tolle Trainerin, tolle Teilnehmer, tolles Seminar. Durch die vielen Rollenspiele habe ich viel Neues mitgenommen. Danke
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Yield-Management

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Hilfreiche Infos zur Steuerung der Hotelauslastung.
Antje
W.
Empfangsleitung
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Yield-Management

feedback-user-image
Hilfreiche Infos zur Hotelauslastung.
Bettina
G.
Empfangsleitung
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Viele Ideen

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Ein Seminar für Alle, die auch Aftersales besucht haben. Im Workshop konnten wir viele Ideen sammeln. super!
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Neue Anregungen

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Ich habe durch die netten Kollegen und Frau Fischer viele neue Anregungen und Impulse erhalten.
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

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damit Sie das meiste aus dem Seminar herausholen können.
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