Mitarbeitermanagement: Erfolgreiche Mitarbeiterführung, Mitarbeiterbindung und Mitarbeiterentwicklung in Hotellerie und Gastronomie

Mitarbeiter- und Personalmanagement – Wie führen, motivieren und verstehen? Neue Wege!

Kommunikation auf Augenhöhe: Mitarbeiter führen, coachen und motivieren

Unsere langjährige Arbeit und Erfahrung in der Beratung und im Coaching für und mit Menschen in der Hotellerie und Gastronomie helfen uns dabei auf die Bedürfnisse der Branche gezielt einzugehen. Unsere Berater und Trainer haben selbst in verschiedensten Funktionen in Hotels und Gastronomiebetrieben gearbeitet und dadurch eine große Einsicht in die Anforderungen der Hotellerie- und Gastronomie-Unternehmen.

Die Herausforderungen der auszuübenden Positionen auf der einen Seite und die Bedürfnisse und Erwartungen der Mitarbeiter auf der anderen, haben unsere Mitarbeiter verinnerlicht.

Was wir gelernt haben: Es gibt keine guten oder schlechten Mitarbeiter, sondern lediglich Mitarbeiter die richtig oder falsch eingesetzt werden!

 

Der Kampf um die besten Köpfe – Ihre Mitarbeiter durch richtige und kompetente Mitarbeiterführung und Mitarbeiterentwicklung in Ihrem Unternehmen wirksam werden lassen.

Kompetente Mitarbeiterführung und Mitarbeiterentwicklung ist die Voraussetzung für den Erfolg Ihrer Angestellten und damit für Ihren unternehmerischen Erfolg in Ihrem Hotel und / oder Gastronomiebetrieb. Das Tagesgeschäft in unserer Branche ist von Hektik und stetigen Veränderungen geprägt. Umso wichtiger sind regelmäßige Mitarbeitergespräche – die eben nicht zwischen Tür und Angel stattfinden dürfen. Ihre Herausforderung ist:  Probleme rechtzeitig zu erkennen, zu lösen und die Team-Motivation bestmöglich zu fördern.

 

Dazu gehört: Mitarbeiter finden und binden

Eine Stecknadel im Heuhaufen finden? So schwierig ist die Suche nach geeigneten Mitarbeitern häufig. Gerade Sie als Hotelier oder Gastronom sollten erkennen, wie wichtig Mitarbeitermarketing und das eigene Image für die Rekrutierung ist. Daher sollten Sie sich permanent mit den beiden nachfolgenden Aufgaben eines Unternehmers auseinandersetzen

Was können Sie als Unternehmer tun, um neue Mitarbeiter zu finden?

Was können Sie tun um gute Mitarbeiter stärker an Ihren Betrieb zu binden?

 

Spannungsfeld Gäste – Unternehmen – Mitarbeiter – Team

Als UnternehmerIin agieren Sie täglich im Spannungsfeld der Erwartungen Ihrer Gäste, des eigenen Unternehmens sowie der Motive, Bedürfnisse und Wünsche Ihrer Mitarbeiter. Die Anforderungen an Sie sind nicht zu unterschätzen. Sie müssen interne wie externe Veränderungen überzeugend kommunizieren und souverän managen. Erwartungen und Zielen müssen Sie gerecht werden. Ihre Mitarbeiter müssen Sie steuern und in ihrem Stärkenfeld weiterentwickeln.

 

Mitarbeiterführung und Soziale Kompetenz

Mitarbeiterführung hat in aller ersten Linie etwas mit sozialer Kompetenz zu tun. Das verstehen von menschlichen Verhaltensweisen, sozialen Einflüssen verschiedener Generationen und das Kennen der eigenen sozialen Kompetenzen – das sind Schlüsselkenntnisse in der Mitarbeiterführung.

Dabei ist Kommunikation wie eine Verbindung zwischen zwei und häufig sogar mehreren Welten. Erkennen Sie, dass verbale Kommunikation und Körpersprache zusammenwirken. Erfahren Sie, wie Sie eine Vertrauensbasis in der Mitarbeiterkommunikation bilden. Holen Sie Ihren Mitarbeiter in seiner Welt ab und erlangen Sie über Worte hinaus Zugang zu seiner Bedürfnisebene.

 

Der Weg Ihre Mitarbeiter durch richtiges und gutes Management in Ihrem Unternehmen wirksam werden lassen.

Unsere HOGA-Seminare Mitarbeiterführung, Mitarbeiterbindung und Mitarbeiterentwicklung sowie Teamentwicklung als auch Mitarbeiter-Recruiting in der Hotellerie und Gastronomie der UMA-Akademie geben Ihnen eine Hilfestellung. Sie zeigen Ihnen wie Sie die Erfolgsinstrumente des Human-Ressource-Managements nutzen und in Ihrem Hotel und Ihrem Gastronomiebetrieb umsetzen können, um die Mitarbeiterproblematik in unserer Branche erfolgreich zu bewältigen.

Unsere Seminare zielen vor allem auf den nachhaltigen, wertschätzenden Aufbau von Menschen für ihre Aufgaben, mit einem ganzen „Werkzeugkoffer“ voller Führungs- und Motivationsinstrumente. Denn der Erfolg Ihres Unternehmens ist nachhaltig mit Ihren Mitarbeitern verknüpft.

Nutzen Sie die Möglichkeit zum lebenslangen Lernen. Sie ist heute eine Voraussetzung für kompetente Mitarbeiter. Sie beeinflusst in hohem Maße die Attraktivität und den Erfolg Ihres Betriebes.