Selbstbedienungskonzepte - eine zukunftsfähige Lösung?

Webinar Selbstbedienungskonzepte - neue Strategien und zukunftsfähige Lösungen für die Hotellerie und Gastronomie

Umsätze steigern und gleichzeitig Kosten sparen? Willkommen in der Welt der Selbstbedienungskonzepte! Entscheiden Sie nach diesem Webinar, ob dieses Alternative auch für Ihr Restaurant - und besonders auch für Ihre Gästegruppe - geeignet ist.

 Sie erfahren mehr über die Inszenierung Ihrer Speisen- und Getränkeangebote in der Selbstbedienung

 Mehr Selbstbestimmung bei der Speisenauswahl ist Trend in der Gästezufriedenheit! 

 Mehr Effizienz bei weniger Mitarbeitern und weniger Kosten! Bingo!

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Beschreibung des Webinars: Selbstbedienungskonzepte - eine zukunftsfähige Lösung?

Fachkräftemangel in Küche und Service, neue Technologien und digitaler Wandel! Das sind nur einige Gründe, warum Sie Ihr Restaurantkonzept überdenken und vielleicht vom Allround-Service zu Selbstbedienung wechseln sollten.

Der Trend geht immer mehr zur Selbst- und Mitbestimmung der Gäste. Das fängt bei der Online-Reservierung an über die Bestellung über Tablets oder sogar über Handy bis zur Bewertung auf den Social-Media-Kanälen.

Warum geben Sie Ihren Gästen dann nicht auch Mitbestimmung bei der direkten Auswahl der fertigen Speisen und Getränke? Das erhöht die Zufriedenheit und der Gast entscheidet selbst. 

Zugegeben, der Begriff "Selbstbedienung" ist ein bisschen negativ behaftet und hat leider manchmal noch das Image einer minderen Qualität. Aber mit ein bisschen Kreativität und qualitativ hochwertigen Produkten sowie einer ausgefallenen, entsprechenden Präsentation können Sie trotzdem Erlebnisse erzeugen und begeistern. Ihr Vorteil ist, dass Sie mit weniger Personal auskommen, dieses jedoch individueller und gastorientierter auf Ihre Gäste zugehen kann.

Zudem reduzieren Sie Ihre Kosten und steigern die Effizienz! Noch Bedenken? Dann nehmen Sie an diesem Webinar teil und gehen Sie in Richtung Zukunft! 

Es warten viele Praxisbeispiele, Ideen und Infos zu neuen Selbstbedienungskonzepten auf Sie - zur direkten Umsetzung!

 

Inhalte: siehe AGENDA

Webinar - Agenda für das Webinar: Selbstbedienungskonzepte - eine zukunftsfähige Lösung?
  • Das Bestellen am Tresen und der Service am Platz
  • Das Bestellen und Abholen am Tresen
  • Ankreuzen
  • Digitales Bestellen mit Terminals & Tablets
  • Digitales Bestellen per Smartphone
  • Vor- und Nachteile des Bestelloptionen
  • Möglichkeiten und Grenzen in der Gastronomie

Während des Webinars Möglichkeit zum Austausch unter Kollegen und des Referenten. Zum Abschluss folgt eine Feedback- und Fragerunde!
Das Webinar wird via Zoom durchgeführt und voraussichtlich aufgezeichnet. (Entscheiden Sie selbst, ob Sie Bildschirm und Mikro aktivieren und mit welchem Namen Sie sich bei Zoom einloggen)

Zielgruppen für das HOGA Webinar: Selbstbedienungskonzepte - eine zukunftsfähige Lösung?

„Digitalisierung im Restaurant“ richtet sich an alle Unternehmer, Geschäftsführer und Direktoren in der Hotellerie mit Restauration sowie in der Gastronomie. Es ist auch für die leitenden Mitarbeiter geeignet und solche Personen, die sich für neue Technologien in der Branche interessieren.

Ebenso bietet dieses Seminar Beratern und Coaches die Möglichkeit, neues zu erlernen, um die Betriebe auf ein neues Level zu hieven.

  • Direktoren, Geschäftsführer und Unternehmer von Hotels und Restaurants
  • Leitende Angestellte und Marketing-Mitarbeiter
  • Berater und Trainer für Hoteliers und Gastronomen
Termine & Kosten HOGA Webinar: Selbstbedienungskonzepte - eine zukunftsfähige Lösung?

Webinarzeiten:

19.05.2022: Beginn: 11:00 Uhr – Ende: 12:30 Uhr
22.09.2022: Beginn: 09:30 Uhr – Ende: 11:00 Uhr

Kosten:

49,00 EUR netto 

Für Netzwerk-Kunden der Unternehmermanufaktur mit Leistungsbaustein Akademie ist die Teilnahme kostenlos.

Ihr Referent für das HOGA Webinar: Selbstbedienungskonzepte - eine zukunftsfähige Lösung?
Nicky-Alexander
Böhmcke

Senior-Coach & Trainer, Hotel- & Gastronomieberater,

Experte für Positionierung, operative und strategische Hotelberatung, F&B-Management und Küchenorganisation

Wenn man etwas gut kann, ist es Zeit, etwas Neues zu Lernen.

weitere Informationen zu Nicky-Alexander Böhmcke

Transfer-Coaching für nachhaltigen Lernerfolg

Unternehmensinterne Weterbildung - noch mehr Kompetenz für Sie und Ihr Team. Der Grundgedanke unserer Seminare ist es, schnell, effizient und in der richtigen Dosis sowie indivuell auf ihren Betrieb zugeschnittene Fach- und Sozialkompetenz in Ihrem Betrieben zu verankern.
Nicky-Alexander Böhmcke - Senior-Coach & Trainer

Die nächsten freien Webinare

Datum Ort Preis
19.05.2022 11:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Webinar 58,31* 19.05.2022 11:00 UhrUMA - HOGA Akademie WebinarPreis: 58,31* Anmelden
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Aus­reich­end freie Plätze
We­nige freie Plätze
Leider ausge­bucht
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Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per Mail

Wenn Sie noch Fragen zum Seminar oder zum Ablauf haben, bin ich gerne für Sie da.

Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie mir eine E-Mail. 

Ich bin Werktags von 09:30 bis 17:00 Uhr für Sie erreichbar unter 08677 91 32 48 0 oder per Mail: info@unternehmer-manufaktur.de

Ihre Ingrid Zeller

 

Download Zusammenfassung Webinarinhalt und Agenda
Selbstbedienungskonzepte - eine zukunftsfähige Lösung?

Teilnehmerstimmen

Toller Input und intensiver Tag

feedback-user-image
Ich hatte viel Spaß mit der intensiven Auseinandersetzung zum Thema des Workshops. Sehr gut gelungen war auch die Mischung aus Informationen, Diskussionen und praktischen Übungen bzw. Interaktionen per Telefon. Für unsere Zukunftsplanung gab es jede Menge Input, den wir nun gern vertiefen und in neue Konzepte einfließen lassen.
Sebastian
S.
kfm. Leiter
Hotel Haus am See GmbH & Co. KG
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Gute Rollenspiele

feedback-user-image
Tolle Trainerin, tolle Teilnehmer, tolles Seminar. Durch die vielen Rollenspiele habe ich viel Neues mitgenommen. Danke
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Yield-Management

feedback-user-image
Hilfreiche Infos zur Steuerung der Hotelauslastung.
Antje
W.
Empfangsleitung
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Yield-Management

feedback-user-image
Hilfreiche Infos zur Hotelauslastung.
Bettina
G.
Empfangsleitung
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Viele Ideen

feedback-user-image
Ein Seminar für Alle, die auch Aftersales besucht haben. Im Workshop konnten wir viele Ideen sammeln. super!
Oliver
R.
Direktor
Aktivresort Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Hier können Sie kostenlos den neuesten Leifaden / Checkliste zum Webinar vorweg anfordern

damit Sie das meiste aus dem Webinar herausholen können.
Folgende Leitfäden / Checkliste steht zur Verfügung:

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