Workshop 1: Der Sonntagsbraten – mit frischer Heimatküche und Spontaneität zu mehr Kreativität

Food-Workshop für Köche: Der Sonntagsbraten
Ein-Tages-Seminar
Mit frischer Heimatküche und Spontaneität zu mehr Kreativität

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Beschreibung des Seminars: Workshop 1: Der Sonntagsbraten

Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, erfahren in unserem Workshop "Sonntagsbraten" eine Renaissance. Unser Küchencoach, Frau Claire Stier, haucht diesem Motto wieder neues Leben ein und zeigt Ihnen, wie Sie die Klassiker der Heimatküche wieder zu Rennern auf Ihrer Speisekarte verwandeln.

 

Frische Marktküche - Wege zu mehr Kreativität

Ohne Plan, dafür mit Planung: Wie Spontaneität zu mehr Kreativität führt

Neue Ideen für traditionelle Gerichte

 

Tauchen Sie ein in die interessante Welt des Geschmacks. Lernen Sie, wie man mit altbewährten und modernen Methoden kreative, kulinarische Kreationen entwickelt!

Schlüpfen Sie in die Rolle eines Komponisten in der Küche und kreieren Sie Ihre eigenen und außergewöhnlichen Gerichte. Die für diesen Workshop zusammengetragenen Rezepte entstammen einer Zeit, in der Kochrezepte wie Märchen von Mund zu Mund und von Generation zu Generation weitergegeben und je nach Saison und Umstand weitergedichtet wurden.

Claire Stier haucht dem Wissen der Hausfrauen, um der Küche aus den Regionen und hier dem Thema Sonntagsbraten in diesem Workshop, neues Leben ein – eine Wohltat für Gesundheit und Geschmack.

Seminar - Agenda für das Seminar: Workshop 1: Der Sonntagsbraten

Mit frischer Heimatküche und Spontaneität zu mehr Kreativität

  • Kennenlernen und Inszenieren der Heimatküche
  • verschiedene Lebensmittel-Kombinationen
  • Traditionelle Gerichte wiederbeleben
  • Neue Ideen für Ihre Küche
  • Tipps und Tricks
Zielgruppen für das HOGA Seminar: Workshop 1: Der Sonntagsbraten

„Food-Workshop für Köche 1: Der Sonntagsbraten“  richtet sich an alle Köche und Köchinnen die die Klassiker und Heimatgerichte anbieten und sich dazu neue Ideen holen wollen.

 

  • Köche und Köchinnen
  • Alle die an kreativen Kochideen interessiert sind und Inspirationen in der Regionalen Heimatküche suchen

Für den optimalen Lernerfolg ist die Teilnehmerzahl auf 10 begrenzt.


Termine & Kosten HOGA Seminar: Workshop 1: Der Sonntagsbraten

Kosten & Extras

Seminarzeiten :

Beginn: 10:00 Uhr – Ende: 17:00 Uhr

 

Im Seminarpreis enthaltene Leistungen:

Tagungspauschale inkl. Rezeptdossier, Pausen- und Mittagsverpflegung

p. Pers. 56,00, Für Externe Teilnehmer im Seminarpreis enthalten.

 

Hinweis:

Bitte bringen Sie Mit: Kochjacken, Schürzen, Torchons. Gutes Schuhwerk tragen!

Ihr Referent für das HOGA Seminar: Workshop 1: Der Sonntagsbraten
Claire
Stier

F&B-Trainerin,

Küchenexpertin,

Sterneküche, kreatives Restaurant & Hotelmarketing, Hotelbetriebswirtin mit eigenem Hotel

Ich verbinde meine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie mit meinen fachlichen Kompetenzen, um für Sie einen nachhaltigen Wert zu schaffen.

weitere Informationen zu Claire Stier

Transfer-Coaching für nachhaltigen Lernerfolg

Unternehmensinterne Weterbildung - noch mehr Kompetenz für Sie und Ihr Team. Der Grundgedanke unserer Seminare ist es, schnell, effizient und in der richtigen Dosis sowie indivuell auf ihren Betrieb zugeschnittene Fach- und Sozialkompetenz in Ihrem Betrieben zu verankern.
Claire Stier

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Ihr Ansprechpartner bei der UMA-HoGa-Akademie

Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per Mail

Wenn Sie noch Fragen zum Seminar oder zum Ablauf haben, bin ich gerne für Sie da.

Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie mir eine E-Mail. 

Ich bin Werktags von 09:30 bis 17:00 Uhr für Sie erreichbar unter 08677 91 32 48 0 oder per Mail: info@unternehmer-manufaktur.de

Ihre Ingrid Zeller

 

Download Zusammenfassung Seminarinhalt und Agenda
Workshop 1: Der Sonntagsbraten – mit frischer Heimatküche und Spontaneität zu mehr Kreativität

Teilnehmerstimmen

Unternehmersichtweisen

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Das Seminar war hoch professionell. Vor allem zeichnete sich Frau Fischer über ein galantes und mitnehmendes moderieren der Teilnehmer aus. Insbesondere meine Restaurantleiterin, die eher skeptisch gegenüber Seminaren eingestellt ist, konnte sie nicht nur zum Mitmachen, sondern vor allem zum Weitermachen in den Fortsetzungsseminaren überzeugen. Ich fühle mich und meine Führungskräfte bei Frau Fischer sehr gut aufgehoben. Die Analyse der Persönlichkeiten und deren Gewichtigkeit in allen Unternehmensbereichen dürfte noch etwas mehr heraus gestrichen werden. Ich freue mich auf das nächste Seminar!
Jörg
R.
Unternehmer
NaturPurHotel Wörlitzer Hof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Sehr viel Information und Wissen.

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Die Welt von Google ändert sich jeden Tag, jeder der im Internet etwas anbietet muss dieses Seminar besuchen.
Das Fachwissen des Referenten ist unglaublich fundiert.
Ein tolles Seminar!
Hans
G.
Geschäftsführer
Hotel Odenwaldblick
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Alles gut

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Das Seminar wurde in unserem Hotel abgehalten. Es wurde im Seminarraum erst die Theorie, dann auf den Zimmern die praktische Umsetzung gelernt . Dadurch konnte ich das Gelernte sofort in meiner Ausbildungsstätte umsetzten. Der Tag hat Spass gemacht und hat mir viel gebracht.
Tamara
H.
Auszubildende Hotelfachfrau
Vulkanhotel selfness & balance
Bewertung Referent
3
Bewertung Inhalt
4

Gelungen

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Das Seminar war informativ, kurzweilig und hat mir auch etwas gebracht. Kein stupides Rumsitzen und herunterleiern der Fakten. Es musste selber erarbeitet und getestet werden.
Simone
M.
Bürokauffrau/ Rezeption
Vulkanhotel balance & selfness
Bewertung Referent
4
Bewertung Inhalt
3

Absolut Empfehlenswert!

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Vielen Dank für das sehr spannende Google Analytics Seminar. Es waren sehr viele umsetzungsfähige Praxistipps vermittelt und es wurde auf die konkreten Bedürfnisse der Seminarteilnehmer eingegangen. Das Seminar hat mich operativ innerhalb unseres Onlinevertriebes noch einmal deutlich vorangebracht hat. Das Google Analytics Seminar war in jedem Fall ein Highlight, sowohl inhaltlich als auch persönlich - absolut empfehlenswert!
Anneliese
P.
Rezeption
Arkadenhotel Kelkheim
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5