Workshop 4: Pâtisserie-Kreationen – Süße Kreationen effektvoll inszeniert

Food-Workshop für Köche: Pâtisserie-Kreationen
Ein-Tages-Seminar
Das Menü harmonisch abrunden

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Beschreibung des Seminars: Workshop 4: Pâtisserie-Kreationen

Bereichern Sie Ihre Küche mit raffinierten Desser-Kreationen.

 

Inszenierung der Nachspeise – Magic Moments

Rationelle und zeitsparende Umsetzung

Raffinierte Ideen für gelungene Desserts

 

Begeistern und verblüffen Sie Ihre Gäste durch gelungene Inszenierungen Ihrer Desserts. Sorgen Sie für echte Gästeüberraschung. Die süßen Dessert-Kreationen bedeuten nicht zwingend stundenlange Vorbereitung. Mit ein paar wichtigen Basiskenntnissen lassen sich im Handumdrehen faszinierende Dessertüberraschungen realisieren.

Sie lernen, wie Sie mit geringen Aufwand einen maximalen Effekt mit Ihren süßen Überraschungen erzielen. Praxisorientierte Tipps und Tricks helfen Ihnen, innovative Dessertkreationen und Anrichteweisen einfach und schnell in Ihrem Tagesgeschäft einfließen zu lassen.

Eine köstliche Nachspeise rundet ein gutes Essen ab!

 

Inhalte des Seminars:

In unserem Pâtisserie-Workshop lernen Sie, wie Sie raffinierte Desser-Kreationen ohne großem Aufwand herstellen.

  • Mit möglichst geringem Aufwand einen maximales Effekt erzielen
  • Zeitsparende, originelle Crèmes, Mousses und Desserts rationell umsetzen
  • Filligrane Dekore
Seminar - Agenda für das Seminar: Workshop 4: Pâtisserie-Kreationen

Mit den richtigen Kniffen, neue und leckere Desserts für Ihre Gäste zaubern:

  • Basisrezepte
  • zeitsparende und rationelle Umsetzung
  • effektive Arbeit
  • Originelle Crèmes, Mousses und Desserts
  • Filigrane Dekore herstellen
  • Das Menü kreativ abrunden
  • Magic Moments erschaffen
  • Neue Ideen für Ihre Küche
  • Tipps und Tricks
Zielgruppen für das HOGA Seminar: Workshop 4: Pâtisserie-Kreationen

„Food-Workshop für Köche 4: Pâtisserie-Kreationen“ richtet sich an alle Köche und Köchinnen die ihren Gästen kreative Desserts bieten wollen und neue Ideen für ihre Speisekarte suchen.

 

  • Köche und Köchinnen
  • Alle die an kreativen Kochideen interessiert sind und Inspirationen für das Nachspeisen-Angebot suchen

Für den optimalen Lernerfolg ist die Teilnehmerzahl auf 10 begrenzt.


Termine & Kosten HOGA Seminar: Workshop 4: Pâtisserie-Kreationen

Kosten & Extras

Seminarzeiten :

Beginn: 10:00 Uhr – Ende: 17:00 Uhr

 

Im Seminarpreis enthaltene Leistungen:

Tagungspauschale inkl. Rezeptdossier, Pausen- und Mittagsverpflegung

p. Pers. 56,00, Für Externe Teilnehmer im Seminarpreis enthalten.

 

Hinweis:

Bitte bringen Sie Mit: Kochjacken, Schürzen, Torchons. Gutes Schuhwerk tragen!

Ihr Referent für das HOGA Seminar: Workshop 4: Pâtisserie-Kreationen
Claire
Stier

F&B-Trainerin,

Küchenexpertin,

Sterneküche, kreatives Restaurant & Hotelmarketing, Hotelbetriebswirtin mit eigenem Hotel

Ich verbinde meine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie mit meinen fachlichen Kompetenzen, um für Sie einen nachhaltigen Wert zu schaffen.

weitere Informationen zu Claire Stier

Transfer-Coaching für nachhaltigen Lernerfolg

Unternehmensinterne Weterbildung - noch mehr Kompetenz für Sie und Ihr Team. Der Grundgedanke unserer Seminare ist es, schnell, effizient und in der richtigen Dosis sowie indivuell auf ihren Betrieb zugeschnittene Fach- und Sozialkompetenz in Ihrem Betrieben zu verankern.
Claire Stier

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08.10.2018 10:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Ulm 298,00 08.10.2018 10:00 UhrUMA - HOGA Akademie UlmPreis: 298,00 Anmelden
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Ihr Ansprechpartner bei der UMA-HoGa-Akademie

Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per Mail

Wenn Sie noch Fragen zum Seminar oder zum Ablauf haben, bin ich gerne für Sie da.

Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie mir eine E-Mail. 

Ich bin Werktags von 09:30 bis 17:00 Uhr für Sie erreichbar unter 08677 91 32 48 0 oder per Mail: info@unternehmer-manufaktur.de

Ihre Ingrid Zeller

 

Download Zusammenfassung Seminarinhalt und Agenda
Workshop 4: Pâtisserie-Kreationen – Süße Kreationen effektvoll inszeniert

Teilnehmerstimmen

Unternehmersichtweisen

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Das Seminar war hoch professionell. Vor allem zeichnete sich Frau Fischer über ein galantes und mitnehmendes moderieren der Teilnehmer aus. Insbesondere meine Restaurantleiterin, die eher skeptisch gegenüber Seminaren eingestellt ist, konnte sie nicht nur zum Mitmachen, sondern vor allem zum Weitermachen in den Fortsetzungsseminaren überzeugen. Ich fühle mich und meine Führungskräfte bei Frau Fischer sehr gut aufgehoben. Die Analyse der Persönlichkeiten und deren Gewichtigkeit in allen Unternehmensbereichen dürfte noch etwas mehr heraus gestrichen werden. Ich freue mich auf das nächste Seminar!
Jörg
R.
Unternehmer
NaturPurHotel Wörlitzer Hof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Sehr viel Information und Wissen.

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Die Welt von Google ändert sich jeden Tag, jeder der im Internet etwas anbietet muss dieses Seminar besuchen.
Das Fachwissen des Referenten ist unglaublich fundiert.
Ein tolles Seminar!
Hans
G.
Geschäftsführer
Hotel Odenwaldblick
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Alles gut

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Das Seminar wurde in unserem Hotel abgehalten. Es wurde im Seminarraum erst die Theorie, dann auf den Zimmern die praktische Umsetzung gelernt . Dadurch konnte ich das Gelernte sofort in meiner Ausbildungsstätte umsetzten. Der Tag hat Spass gemacht und hat mir viel gebracht.
Tamara
H.
Auszubildende Hotelfachfrau
Vulkanhotel selfness & balance
Bewertung Referent
3
Bewertung Inhalt
4

Gelungen

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Das Seminar war informativ, kurzweilig und hat mir auch etwas gebracht. Kein stupides Rumsitzen und herunterleiern der Fakten. Es musste selber erarbeitet und getestet werden.
Simone
M.
Bürokauffrau/ Rezeption
Vulkanhotel balance & selfness
Bewertung Referent
4
Bewertung Inhalt
3

Absolut Empfehlenswert!

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Vielen Dank für das sehr spannende Google Analytics Seminar. Es waren sehr viele umsetzungsfähige Praxistipps vermittelt und es wurde auf die konkreten Bedürfnisse der Seminarteilnehmer eingegangen. Das Seminar hat mich operativ innerhalb unseres Onlinevertriebes noch einmal deutlich vorangebracht hat. Das Google Analytics Seminar war in jedem Fall ein Highlight, sowohl inhaltlich als auch persönlich - absolut empfehlenswert!
Anneliese
P.
Rezeption
Arkadenhotel Kelkheim
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5