Seminar Preispolitik: Preis-Strategien, Buchungskanälemix, Yield-Management für Hoteliers und Gastronomen mit Didier Morand

Preispolitik: Preis-Strategien, Buchungskanälemix, Yield-Management
Ein-Tages-Seminar
Ertragsmanagement für bestmögliche Ergebnisse

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Beschreibung des Seminars: Preispolitik: Yield-Management

Yield-Management ist ein wichtiges Werkzeug erfolgreicher Hoteliers!

 

 Yield-Management: Definition, Grundlagen und Technik

 Preisstruktur: Preise, Rabatte, Zimmerkategorien

 Mit anschaulichen Beispielen für effektives Lernen

 

Die heutigen Gegebenheiten verlangen von den Hoteliers in Sachen Preispolitik neue Maßnahmen. Mit neuen Preisstrategien und einem Buchungskanälemix erzielen Sie in Zukunft bestmögliche Ergebnisse.

Nicht die 100%ige Auslastung des Hotels steht im Vordergrund, sondern der im Durchschnitt höchstmögliche Preis pro Zimmer. Mit Yield-Management erreichen Sie eine optimale Auslastung zu möglichst hohen Preisen. Wir zeigen Ihnen, wie das gelingt.

Die in der Vergangenheit vorwiegend auslastungsorientierte Denkweise in der Hotellerie weicht zunehmend der von der heutigen Marktsituation geforderten Umorientierung. Diese geht in Richtung nachfrageorientierter Verkaufssteuerung, zur Umsatz- und Ertragsverbesserung durch Vertriebskostenanalyse und Optimierung des Gäste- und Ratenmix.

Nicht nur in internationalen Hotelgesellschaften, sondern auch immer mehr in der Privat-Hotellerie, werden Begriffe wie Yield-Management, Dynamic Pricing und Kategorienverkauf als Instrument zur Steigerung der Hotel-Wirtschaftlichkeit benutzt. Dabei geht es nicht um Volumen um jeden Preis, sondern um eine der Nachfrage angepasste, optimale Auslastung zu möglichst hohen Preisen. Das heißt, es geht nicht darum, alle Hotelzimmer zu vergeben – nach dem Motto: Hauptsache ausgebucht – sondern darum, einen möglichst hohen Durchschnittspreis pro Hotelzimmer zu erzielen. Dies gelingt durch flexible Preise, angepasst an die jeweilige Situation.

Die Einführung des Yield-Managements verlangt vom Hotelier ein grundsätzliches Umdenken, was vielen noch sehr schwer fällt. Dieses System eröffnet den Hoteliers die Möglichkeit, auf Marktveränderungen zu reagieren und flexible Preise anzubieten.

 

Inhalt der Seminare:

  • Was ist Yield-Management?
  • Yield Management: Technik und Grundlagen
  • Festlegung von Preisen und Rabatten
  • Forecast- und Zukunftsprognosen: Eine Hellseherei?
  • Wahl der richtigen Zimmerkategorien
  • Strategie-Ausrichtung des Ampelsystems und der Preissegmentierung
  • Dynamischer Forecast als Steuerungsinstrument
  • Kapazitäts-Steuerungsmaßnahmen: Angebot/Nachfrage
  • Rückblick: Zimmerpreiskalkulation
  • Ausblick auf Revenue-Management

Seminar - Agenda für das Seminar: Preispolitik: Yield-Management
  • Begrüßung und Kennenlernen der Teilnehmer
  • Persönliche Ziele und Wünsche der Seminarteilnehmer
  • Revenue-Management vs. Yield-Management
  • Situation und Auswirkung auf dem Hotelmarkt
  • Parameter des Yield-Management
  • Festlegung von Preisen und Rabatten
  • Strategische Ausrichtung des Ampelsystems
  • Wahl der richtigen Zimmerkategorien
  • Umsetzung und Implementierung des Dynamischen Forecasts
  • Kapazitätssteuerungsmaßnahmen: Angebot/Nachfrage
  • Fragerunde und Diskussion
  • Empfehlungen und Feedback
Zielgruppen für das HOGA Seminar: Preispolitik: Yield-Management

„Preispolitik: Preisstrategien, Buchungskanäle-Mix und Yield-Management“ richtet sich an alle Unternehmer, Geschäftsführer und Direktoren in der Hotellerie und Gastronomie.

Speziell für Empfangschefs und Empfangsmitarbeiter, ist dieses Seminar eine wertvolle Weiterbildung.

 

  • Direktoren, Geschäftsführer und Unternehmer von Hotels und Restaurants
  • Empfangschefs und Empfangsmitarbeiter

Für den optimalen Lernerfolg ist die Teilnehmerzahl auf 15 begrenzt.


 

Termine & Kosten HOGA Seminar: Preispolitik: Yield-Management

Kosten & Extras

Seminarzeiten:

Beginn: 10:00 Uhr – Ende: 17:00 Uhr

 

Im Seminarpreis enthaltene Leistungen:

Ein Tag Intensiv-Seminar mit maximal 15 Teilnehmern

Persönliche Betreuung vor Ort durch Seminarleitung

Ausführliche Seminarunterlagen und Tools für den Praxistransfer

Exzellenzzertifikat über die erfolgreiche Teilnahme

Ein gemeinsames 3-gängiges Mittags-Menü inkl. Erfrischungsgetränken und Wein

Kaffeespezialitäten, Tee und leckere Snacks in den Kaffeepausen

Erfrischungsgetränke im Seminarraum

Ihr Referent für das HOGA Seminar: Preispolitik: Yield-Management
Didier
Morand

Senior-Coach & Trainer, Hotel- & Gastronomieberater,

Experte für Positionierung, Marketing, Produktentwicklung, Personalplanung und Teamcoaching,

Dipl.-Hotelier / Restaurateur des Schweizerischen Hotelier-Vereins (SHV), zerti fi zierter Business-Coach und Mentaltrainer, zertifizierter Prozessberater Unternehmenswert Mensch

Es ist mehr die Geisteshaltung als die äußerlichen Begebenheiten, die für unseren Erfolg und unser Glück ausschlaggebend ist.

weitere Informationen zu Didier Morand

Transfer-Coaching für nachhaltigen Lernerfolg

Unternehmensinterne Weterbildung - noch mehr Kompetenz für Sie und Ihr Team. Der Grundgedanke unserer Seminare ist es, schnell, effizient und in der richtigen Dosis sowie indivuell auf ihren Betrieb zugeschnittene Fach- und Sozialkompetenz in Ihrem Betrieben zu verankern.
Didier Morand

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Datum/Beginn Ort Preis
28.09.2017 10:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Koblenz 398,00 Jetzt anmelden
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Legende: Ausreichend freie Plätze Wenige freie Plätze Leider ausgebucht
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Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per Mail

Wenn Sie noch Fragen zum Seminar oder zum Ablauf haben, bin ich gerne für Sie da.

Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie mir eine E-Mail. 

Ich bin Werktags von 09:30 bis 17:00 Uhr für Sie erreichbar unter 08677 91 32 48 0 oder per Mail: info@unternehmer-manufaktur.de

Ihre Ingrid Zeller

 

Download Zusammenfassung Seminarinhalt und Agenda
Seminar Preispolitik: Preis-Strategien, Buchungskanälemix, Yield-Management für Hoteliers und Gastronomen mit Didier Morand

Teilnehmerstimmen

Sehr viel Information und Wissen.

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Die Welt von Google ändert sich jeden Tag, jeder der im Internet etwas anbietet muss dieses Seminar besuchen.
Das Fachwissen des Referenten ist unglaublich fundiert.
Ein tolles Seminar!
Hans
G.
Geschäftsführer
Hotel Odenwaldblick
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Alles gut

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Das Seminar wurde in unserem Hotel abgehalten. Es wurde im Seminarraum erst die Theorie, dann auf den Zimmern die praktische Umsetzung gelernt . Dadurch konnte ich das Gelernte sofort in meiner Ausbildungsstätte umsetzten. Der Tag hat Spass gemacht und hat mir viel gebracht.
Tamara
H.
Auszubildende Hotelfachfrau
Vulkanhotel selfness & balance
Bewertung Referent
3
Bewertung Inhalt
4

Gelungen

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Das Seminar war informativ, kurzweilig und hat mir auch etwas gebracht. Kein stupides Rumsitzen und herunterleiern der Fakten. Es musste selber erarbeitet und getestet werden.
Simone
M.
Bürokauffrau/ Rezeption
Vulkanhotel balance & selfness
Bewertung Referent
4
Bewertung Inhalt
3

Absolut Empfehlenswert!

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Vielen Dank für das sehr spannende Google Analytics Seminar. Es waren sehr viele umsetzungsfähige Praxistipps vermittelt und es wurde auf die konkreten Bedürfnisse der Seminarteilnehmer eingegangen. Das Seminar hat mich operativ innerhalb unseres Onlinevertriebes noch einmal deutlich vorangebracht hat. Das Google Analytics Seminar war in jedem Fall ein Highlight, sowohl inhaltlich als auch persönlich - absolut empfehlenswert!
Anneliese
P.
Rezeption
Arkadenhotel Kelkheim
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Sehr viel gelernt

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Es war grandios, so viel gelernt und wir freuen uns schon aufs nächste Seminar... Vollgas bis dahin......Herzlichst , die zwei von der Schwäbischen Alb.
Sabine
A.
Eigentümerin
Hotel Gasthof Herrmann, Münsigen
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5