Seminar Preispolitik: Preis-Strategien, Buchungskanälemix, Yield-Management für Hoteliers und Gastronomen mit Didier Morand

Preispolitik: Preis-Strategien, Buchungskanälemix, Yield-Management
Ein-Tages-Seminar
Ertragsmanagement für bestmögliche Ergebnisse

BESCHREIBUNG AGENDA TERMINE & KOSTEN REFERENT BERATUNG & KONTAKT TEILNEHMER
STIMMEN
BESCHREIBUNG AGENDA TERMINE & KOSTEN
REFERENT BERATUNG & KONTAKT STIMMEN
Beschreibung des Seminars: Preispolitik: Yield-Management

Yield-Management ist ein wichtiges Werkzeug erfolgreicher Hoteliers!

 

 Yield-Management: Definition, Grundlagen und Technik

 Preisstruktur: Preise, Rabatte, Zimmerkategorien

 Mit anschaulichen Beispielen für effektives Lernen

 

Die heutigen Gegebenheiten verlangen von den Hoteliers in Sachen Preispolitik neue Maßnahmen. Mit neuen Preisstrategien und einem Buchungskanälemix erzielen Sie in Zukunft bestmögliche Ergebnisse.

Nicht die 100%ige Auslastung des Hotels steht im Vordergrund, sondern der im Durchschnitt höchstmögliche Preis pro Zimmer. Mit Yield-Management erreichen Sie eine optimale Auslastung zu möglichst hohen Preisen. Wir zeigen Ihnen, wie das gelingt.

Die in der Vergangenheit vorwiegend auslastungsorientierte Denkweise in der Hotellerie weicht zunehmend der von der heutigen Marktsituation geforderten Umorientierung. Diese geht in Richtung nachfrageorientierter Verkaufssteuerung, zur Umsatz- und Ertragsverbesserung durch Vertriebskostenanalyse und Optimierung des Gäste- und Ratenmix.

Nicht nur in internationalen Hotelgesellschaften, sondern auch immer mehr in der Privat-Hotellerie, werden Begriffe wie Yield-Management, Dynamic Pricing und Kategorienverkauf als Instrument zur Steigerung der Hotel-Wirtschaftlichkeit benutzt. Dabei geht es nicht um Volumen um jeden Preis, sondern um eine der Nachfrage angepasste, optimale Auslastung zu möglichst hohen Preisen. Das heißt, es geht nicht darum, alle Hotelzimmer zu vergeben – nach dem Motto: Hauptsache ausgebucht – sondern darum, einen möglichst hohen Durchschnittspreis pro Hotelzimmer zu erzielen. Dies gelingt durch flexible Preise, angepasst an die jeweilige Situation.

Die Einführung des Yield-Managements verlangt vom Hotelier ein grundsätzliches Umdenken, was vielen noch sehr schwer fällt. Dieses System eröffnet den Hoteliers die Möglichkeit, auf Marktveränderungen zu reagieren und flexible Preise anzubieten.

 

Inhalt der Seminare:

  • Was ist Yield-Management?
  • Yield Management: Technik und Grundlagen
  • Festlegung von Preisen und Rabatten
  • Forecast- und Zukunftsprognosen: Eine Hellseherei?
  • Wahl der richtigen Zimmerkategorien
  • Strategie-Ausrichtung des Ampelsystems und der Preissegmentierung
  • Dynamischer Forecast als Steuerungsinstrument
  • Kapazitäts-Steuerungsmaßnahmen: Angebot/Nachfrage
  • Rückblick: Zimmerpreiskalkulation
  • Ausblick auf Revenue-Management

Seminar - Agenda für das Seminar: Preispolitik: Yield-Management
  • Begrüßung und Kennenlernen der Teilnehmer
  • Persönliche Ziele und Wünsche der Seminarteilnehmer
  • Revenue-Management vs. Yield-Management
  • Situation und Auswirkung auf dem Hotelmarkt
  • Parameter des Yield-Management
  • Festlegung von Preisen und Rabatten
  • Strategische Ausrichtung des Ampelsystems
  • Wahl der richtigen Zimmerkategorien
  • Umsetzung und Implementierung des Dynamischen Forecasts
  • Kapazitätssteuerungsmaßnahmen: Angebot/Nachfrage
  • Fragerunde und Diskussion
  • Empfehlungen und Feedback
Zielgruppen für das HOGA Seminar: Preispolitik: Yield-Management

„Preispolitik: Preisstrategien, Buchungskanäle-Mix und Yield-Management“ richtet sich an alle Unternehmer, Geschäftsführer und Direktoren in der Hotellerie und Gastronomie.

Speziell für Empfangschefs und Empfangsmitarbeiter, ist dieses Seminar eine wertvolle Weiterbildung.

 

  • Direktoren, Geschäftsführer und Unternehmer von Hotels und Restaurants
  • Empfangschefs und Empfangsmitarbeiter

Für den optimalen Lernerfolg ist die Teilnehmerzahl auf 15 begrenzt.


 

Termine & Kosten HOGA Seminar: Preispolitik: Yield-Management

Kosten & Extras

Seminarzeiten:

Beginn: 10:00 Uhr – Ende: 17:00 Uhr

 

Im Seminarpreis enthaltene Leistungen:

Ein Tag Intensiv-Seminar mit maximal 15 Teilnehmern

Persönliche Betreuung vor Ort durch Seminarleitung

Ausführliche Seminarunterlagen und Tools für den Praxistransfer

Exzellenzzertifikat über die erfolgreiche Teilnahme

Ein gemeinsames 3-gängiges Mittags-Menü inkl. Erfrischungsgetränken und Wein

Kaffeespezialitäten, Tee und leckere Snacks in den Kaffeepausen

Erfrischungsgetränke im Seminarraum

Ihr Referent für das HOGA Seminar: Preispolitik: Yield-Management
Didier
Morand

Senior-Coach & Trainer, Hotel- & Gastronomieberater,

Experte für Positionierung, Marketing, Produktentwicklung, Personalplanung und Teamcoaching,

Dipl.-Hotelier / Restaurateur des Schweizerischen Hotelier-Vereins (SHV), zerti fi zierter Business-Coach und Mentaltrainer, zertifizierter Prozessberater Unternehmenswert Mensch

Es ist mehr die Geisteshaltung als die äußerlichen Begebenheiten, die für unseren Erfolg und unser Glück ausschlaggebend ist.

weitere Informationen zu Didier Morand

Transfer-Coaching für nachhaltigen Lernerfolg

Unternehmensinterne Weterbildung - noch mehr Kompetenz für Sie und Ihr Team. Der Grundgedanke unserer Seminare ist es, schnell, effizient und in der richtigen Dosis sowie indivuell auf ihren Betrieb zugeschnittene Fach- und Sozialkompetenz in Ihrem Betrieben zu verankern.
Didier Morand

Die nächsten freien Seminare in Ulm, Koblenz & Hannover

Datum Ort Preis
06.06.2018 10:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Ulm 398,00 06.06.2018 10:00 UhrUMA - HOGA Akademie UlmPreis: 398,00 Anmelden
18.07.2018 10:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Hannover 398,00 18.07.2018 10:00 UhrUMA - HOGA Akademie HannoverPreis: 398,00 Anmelden
27.09.2018 10:00 Uhr UMA - HOGA Akademie Koblenz 398,00 27.09.2018 10:00 UhrUMA - HOGA Akademie KoblenzPreis: 398,00 Anmelden
Legende:
Aus­reich­end freie Plätze
We­nige freie Plätze
Leider ausge­bucht
Ihr Ansprechpartner bei der UMA-HoGa-Akademie

Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per Mail

Wenn Sie noch Fragen zum Seminar oder zum Ablauf haben, bin ich gerne für Sie da.

Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie mir eine E-Mail. 

Ich bin Werktags von 09:30 bis 17:00 Uhr für Sie erreichbar unter 08677 91 32 48 0 oder per Mail: info@unternehmer-manufaktur.de

Ihre Ingrid Zeller

 

Download Zusammenfassung Seminarinhalt und Agenda
Seminar Preispolitik: Preis-Strategien, Buchungskanälemix, Yield-Management für Hoteliers und Gastronomen mit Didier Morand

Teilnehmerstimmen

Hilfreich

feedback-user-image
Im Seminar Reklamationsmanagement, habe ich viele neue Dinge kennenlernen dürfen, die ich hoffentlich ab sofort in meinem Arbeitsleben umsetzten kann.
Denise
H.
Veranstaltungsassistentin
Strandhotel Seehof GmbH & Co. KG
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
4

Neues und Altes

feedback-user-image
Ich habe viele neue Dinge gelernt, aber auch Altes wieder auffrischen können wie z. B. den Sender und Empfänger.

Herr Morand ist ein klasse Referent, den man ansieht, dass ihm das Spaß macht.
Denise
H.
Veranstaltungsassistentin
Strandhotel Seehof GmbH & Co. KG
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5

Neuer Mut

feedback-user-image
gelungene Präsentation und Moderation. Zu keiner Zeit langatmig eher kurzweilig. Sehr gute Vorbereitung auf die Gruppe. Punktgenaue Kritik. Klare und ehrliche Ansprache.
Jörg
S.
F&B Manager
Strandhotel Seehof GmbH & Co KG
Bewertung Referent
4
Bewertung Inhalt
4

Sehr Interessantes Seminar

feedback-user-image
Das ist ein sehr komplexes und anspruchsvolles Thema da es sehr viel um Emotion und weniger um die Sache geht. Menschen muss man erst verstehen lernen.
Gerhard
R.
Küchenchef
Strandhotel-seehof
Bewertung Referent
4
Bewertung Inhalt
4

Immer wieder sehr gut!

feedback-user-image
Vielen Dank für das tolle Seminar.
Zum zweiten Mal besuchte ich das Positionierungsseminar und bin wieder begeistert. Ich erhielt neue Inhalte, da Frau Fischer individuell auf die Teilnehmer eingeht und so der Schwerpunkt neu gesetzt wurde.

Ich freue mich auf die Umsetzung der erworbenen Erkenntnisse.
Sandra
R.
Direktionsassistentin, Marketing
Strandhotel Seehof
Bewertung Referent
5
Bewertung Inhalt
5